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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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工商時報【林殿唯╱綜合報導】
為了吸引資金投資殭屍企業，中國官方計畫推出相關資訊平台，讓民眾可以公開查詢殭屍企業的破產重組情況，最快年底前就會推出。
中國最高人民法院副院長景漢朝日前表示，目前殭屍企業的破產與重組案件大量湧向法院，法院將啟動相關破產重組案件的資訊平台，公開這些企業的基本資料。一方面可以提醒企業現存的殭屍企業情況、以保護交易安全。另一方面也可以吸引一些有條件的企業、個人來投資，挽救這些殭屍企業。
在中國整體經濟成長減緩、產能嚴重過剩的情況下，清理殭屍企業已成為中國高層進行改革的重點。中國國務院總理李克強在今年大陸全國「兩會」進行政府報告中就提到，「在煤炭、鋼鐵、水泥部門等最近幾年間供過於求的產業中，殭屍企業比比皆是。中國水泥產業在2011∼2013年間生產的水泥量，比美國在20世紀消費的全部水泥量還要多。」
殭屍企業是指一些經濟效益不佳、長期扭虧無望，主要依靠銀行信貸和政府補貼維持生存的企業，原本早該被市場所淘汰，但在各地政府力保就業率的情況下，許多雇用大量職工的殭屍企業反而得以繼續生存，如何在清理殭屍企業的同時安置這些職工，普遍被視為這次改革中難度最大的領域之一。
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