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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
2016年菜預購電視上超夯的是哪家
想必大家對於捐血、捐幹細胞、捐骨髓或是捐器官相當耳熟能詳，但你可知道，甚至連你的便便都可以捐贈嗎？荷蘭萊頓大學醫學中心（Leiden University Medical Centre）最近開設了他們的第一個「便便銀行（poo bank）」，透過收集和儲存糞便，提供治療腸道感染的患者進行「糞便移植」！你能夠想像嗎？也許你的便便可以救人一命！
據法新社報導，繼血液和精子銀行後，荷蘭研究人員最近開設了荷蘭首間「糞便銀行」，這是醫學上一個罕見而前衛的治療腸感染的分支。荷蘭萊頓大學微生物學教授庫吉柏（Ed Kuijper）說，「我們的糞便銀行將協助醫生及醫院取得糞便移植物。」
荷蘭捐糞銀行（Netherlands Donor Feces Bank, NDFB）將透過收集、儲存及分配糞便，以協助這類移植。庫吉柏表示，這通常是治療長期腸感染病患的唯一辦法，尤其是困難梭狀芽孢桿菌（Clostridium difficile），這種病菌尤其容易出現在長期及重度服用抗生素患者的體內。「某些抗生素會破壞腸內菌叢，讓病菌生長、擴散。」他指出，「糞便移植能讓健康細菌回到體內，再擴散至腸子，重建腸內的健康菌叢。」
庫吉柏教授說，「糞便移植對於這種 C. difficile 桿菌感染的治療效果在2013年被證明之後，已被列入國家和國際的治療方針之一。」荷蘭每年大約有3,000人被確診感染前述這種芽孢桿菌，而約有5%左右的病例會轉為慢性。每個月約會進行三至四起糞料移植。這個數字還在迅速增加。
在某些情況下，這種芽孢桿菌感染可能因引發嚴重腹瀉、結腸炎甚至是腸穿孔等而變得致命。庫吉柏說，「捐贈者必須健康狀況良好，沒有過胖或過瘦，並且必須具有良好的腸道菌群。」
與去年已首開兩家糞便銀行的美國不同，荷蘭並不支付捐贈者金錢。捐贈的糞便在自家收集，且捐贈者是匿名的。這些捐贈的糞便被帶到萊頓的銀行，並將其轉變為可通過鼻內鏡（nasal endoscopy）或透過結腸鏡檢查（colonoscopy）直接植入來進行移植的產物。
他們期盼「糞便銀行」也將能有助於研究其他疾病，並且可適用於其他條件，例如克隆氏症（Crohn's disease，一種慢性腸道炎）。
「糞便捐贈現在還不像捐血那麼被人接受，」庫吉柏承認，「但我認為這是一個『人們習不習慣』的問題，而捐贈者則提供了受疑難病症所苦的病患們一個安全治療的可能性。」
（圖片取材自荷蘭萊頓大學醫學中心網站）
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